"除了把这本书用作教育用途，本人也会将部分书本收入捐助作慈善用途。"林爱玲。
“完成我人生中第一本自己的华文创作，我感到前所未有的满足和快乐。这种感觉并不是源自于销售量的数字多大，也不是得到多少的好评。而是，在写作的过程中我实实在在的体会到当一名作者找不着灵感，而灵感又不来找他，甚至抓破头皮想破头脑绞尽脑汁还想不到适合的词汇或搭不到顺畅的句子——那是一种令人近乎歇斯底里的状态。
好啦，其实也没那么糟，因为我这本书走的是“分享经验”路线。正因为希望大家能够珍惜生命，促使我写下病人们的故事，让读着这本书的你们有个警惕，一个个案例，也许里面就有一个能改变你的人生观，你的生活，甚至你的生命。”
电视（TV2 , NTV7, Astro Awani) 和电台(Ai Fm & Bfm)
八度空间《夏娃记事本》2 June, 2014【8TV Eve's Diary】
其他的录影可在林爱玲的 YouTube channel 找到:-
Newspapers & Magazines 报章和杂志
第九届海外华文书市 BookFest@Malaysia 2014,
30/7/2014(星期三) 11.00-11.45 am, 分享会
KLCC Convention Center
(与你分享书本的其中一个小故事）
健身≠健康
社区服务(Community Services)
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(与你分享书本的其中一个小故事）
前几天接到一位妇女的电话，想要帮儿子预约规划饮食。谈起儿子，这位妇女越讲越激动，还差点流泪。她用了将近15分钟诉说儿子的饮食问题。通过电话，我可以感受到这位母亲的苦恼，尤其是当她屡劝儿子，却不受理会。我想，天下父母都可能面对同样的问题吧！
第二天，这位妇女陪同儿子来到饮食辅导中心。其实我期望看到的是一个曲线完美、肌肉结实的美男。出乎意料，倒看到一个有着后备轮胎的男生。查问之下，男生今年16岁，体重90公斤，超重大约20公斤。
通过交谈，感觉到男生很不愿意见营养师，我想要不是被妈妈逼，他才不会见我呢。
男生理直气壮地对我说：“我想要保持现有的体重，体脂肪要少过10%，肌肉要增加，最好像周杰伦的身材。”
哇！难道他想做第二个周杰伦？腹肌6块？可能不够，要8块！
男生的母亲在他背后对我摇头，并用眼神暗示我劝他。
通过与男生的交谈，原来他几乎每日都上健身中心，还花
钱聘请健身教练。
问起他平日的饮食，他很自豪地说：“教练说我需要吃很
多蛋白质的食物。所以，我每天吃30粒鸡蛋，早上14粒、中
午8粒和晚上8粒。还有，每天1只鸡。”
我听了这番话，顿时吓着了，难怪他的母亲那么懊恼。男生竟然每天摄取至少500克蛋白质，相等于35个鸡腿或比平日所需要蛋白质的5倍。此外，10000毫克胆固醇，相等于40倍的胆固醇需求量。若他持续摄取过多蛋白质和卡路里，不只体重，连体脂肪也会增加。
蛋白质当然是我们身体重要的营养素之一。蛋白质的主要功能是修复细胞。肌肤若有破损，应该多食用含蛋白质的食物，可以加速伤口的愈合。当我们进行肌肉锻炼后，肌肉纤维遭到破坏，蛋白质就起到对其修复的作用。等到肌肉完全修复好后，肌肉就会变粗，从外观看，肌肉的围度就自然增加了。但是，我们在日常饮食中所摄取的蛋白类食物的比例比以往大大增加，通常远远超过身体的需求。过多摄入蛋白质，体内有机酸代谢物会过剩，反而加重肾脏的负担，严重的还会引起痛风。因此，我们不应盲目补充蛋白质。
许多健身爱好者在健身中心完成一次健身运动后，会喝一点蛋白质粉，以促进肌肉的生长。蛋白质粉是从牛奶中提取出来的乳清蛋白成分，其主要功效是促进身体肌肉蛋白合成，另外有提高免疫力的作用，因此手术后恢复期的病人常会摄取蛋白质粉。运动员摄入蛋白质粉通常是为了达到修饰肌肉线条、增长肌肉力量的目的。补充蛋白质粉应该在营养师指导下进行，而不是盲目补充，而且也并非在运动后马上补充。这是因为蛋白质粉本身容易被消化吸收，运动后30分钟以内，由于血液多集中在运动器官，消化系统能力较弱，此时补充容易加重胃肠负担。建议在运动后休息30分钟以后再进行补充。
看到男生的情形，不禁让我想起最近一位同事也接过相似
的个案。一个友族同胞因严重痛风入院。入院当儿，医生也
发现他患有肾衰竭。查问了这位病患的饮食习惯后，发现原
来他为了健身，每天吃20~30粒鸡蛋，1~2公斤牛肉和羊肉。
更糟糕的是，他平日不爱喝水，只喝咖啡和茶，这促使尿酸累积在体内，无法排出，最后导致尿酸过高和肾衰竭。病人现在后悔莫及，家人也因此每日以泪洗脸。
对于这个男生，我也不想他步入友族病患的后尘。检验了
男生的验血报告，也发现男生的尿酸、胆固醇和体脂偏向不
健康水平。为了说服男生，我以科学的原理为他讲解，并与
他分享一些个案。最后，我也为他规划健身营养餐单。幸亏
男生还肯听劝告，并答应我要以正确及安全的方式健身。
其实，男生的个案，只是冰山一角罢了。所幸男生的母亲及时安排他接受饮食咨询，不然，后果就不堪设想了。
哇！难道他想做第二个周杰伦？腹肌6块？可能不够，要8块！
男生的母亲在他背后对我摇头，并用眼神暗示我劝他。
通过与男生的交谈，原来他几乎每日都上健身中心，还花
钱聘请健身教练。
问起他平日的饮食，他很自豪地说：“教练说我需要吃很
多蛋白质的食物。所以，我每天吃30粒鸡蛋，早上14粒、中
午8粒和晚上8粒。还有，每天1只鸡。”
我听了这番话，顿时吓着了，难怪他的母亲那么懊恼。男生竟然每天摄取至少500克蛋白质，相等于35个鸡腿或比平日所需要蛋白质的5倍。此外，10000毫克胆固醇，相等于40倍的胆固醇需求量。若他持续摄取过多蛋白质和卡路里，不只体重，连体脂肪也会增加。
蛋白质当然是我们身体重要的营养素之一。蛋白质的主要功能是修复细胞。肌肤若有破损，应该多食用含蛋白质的食物，可以加速伤口的愈合。当我们进行肌肉锻炼后，肌肉纤维遭到破坏，蛋白质就起到对其修复的作用。等到肌肉完全修复好后，肌肉就会变粗，从外观看，肌肉的围度就自然增加了。但是，我们在日常饮食中所摄取的蛋白类食物的比例比以往大大增加，通常远远超过身体的需求。过多摄入蛋白质，体内有机酸代谢物会过剩，反而加重肾脏的负担，严重的还会引起痛风。因此，我们不应盲目补充蛋白质。
许多健身爱好者在健身中心完成一次健身运动后，会喝一点蛋白质粉，以促进肌肉的生长。蛋白质粉是从牛奶中提取出来的乳清蛋白成分，其主要功效是促进身体肌肉蛋白合成，另外有提高免疫力的作用，因此手术后恢复期的病人常会摄取蛋白质粉。运动员摄入蛋白质粉通常是为了达到修饰肌肉线条、增长肌肉力量的目的。补充蛋白质粉应该在营养师指导下进行，而不是盲目补充，而且也并非在运动后马上补充。这是因为蛋白质粉本身容易被消化吸收，运动后30分钟以内，由于血液多集中在运动器官，消化系统能力较弱，此时补充容易加重胃肠负担。建议在运动后休息30分钟以后再进行补充。
看到男生的情形，不禁让我想起最近一位同事也接过相似
的个案。一个友族同胞因严重痛风入院。入院当儿，医生也
发现他患有肾衰竭。查问了这位病患的饮食习惯后，发现原
来他为了健身，每天吃20~30粒鸡蛋，1~2公斤牛肉和羊肉。
更糟糕的是，他平日不爱喝水，只喝咖啡和茶，这促使尿酸累积在体内，无法排出，最后导致尿酸过高和肾衰竭。病人现在后悔莫及，家人也因此每日以泪洗脸。
对于这个男生，我也不想他步入友族病患的后尘。检验了
男生的验血报告，也发现男生的尿酸、胆固醇和体脂偏向不
健康水平。为了说服男生，我以科学的原理为他讲解，并与
他分享一些个案。最后，我也为他规划健身营养餐单。幸亏
男生还肯听劝告，并答应我要以正确及安全的方式健身。
其实，男生的个案，只是冰山一角罢了。所幸男生的母亲及时安排他接受饮食咨询，不然，后果就不堪设想了。